「我想念我自己」，阿茲海默症者的無助!

「我想念我自己」，阿茲海默症者的無助!

電影「我想念我自己」(Still Alice)劇中女主角Alice面對自己的退化病程，說出「我的昨天隨風而逝，我的明天無人知曉，那麼該為了什麼而活？」深刻細膩訴說阿茲海默症患者的無助。原本是事業有成的大學教授，因罹患阿茲海默症，不但與過去自信專業的自己漸行漸遠，隨著病程的發展，同事朋友的猜疑誤解，家人的冷淡疏遠，種種的挫折、痛苦、掙扎及自我羞愧，是多麼孤立無援的心境。
阿茲海默症，這種不可逆、漸進式的疾病正折磨百分之十超過65歲的老人和百分之五十超過85歲的老人。它的特徵是漸進式的智力退化，使患者的社交和工作能力受到妨害，記憶力和思考力也受到損害，最終失去生活自理能力。阿茲海默症初期症狀之所以被忽略是因為患者早期行為不容易被察覺，常被誤認為單純老化而耽誤就醫。

十個自我檢查
1. 記憶力明顯衰退，重複發問一樣的問題
2. 想不起物品收納位置
3. 剛講過的事情一下子就忘了
4. 言語表達變得困難，常忘了想說什麼
5. 忘記重要的飯局或行程
6. 在熟悉路線或環境迷路
7. 失去活動或興趣的熱忱
8. 排斥參加社交活動
9. 常在用餐後還想再吃東西
10. 容易發脾氣，性情多變

阿茲海默症發病原因
目前阿茲海默症病灶形成原因尚未清楚，但許多研究指出與「大腦缺乏相關營養」和患者大腦對「β-澱粉樣蛋白(β-amyloid precursor protein) 」排除的能力降低有關。隨著β-澱粉樣蛋白形成的血塊堆積，造成神經細胞受損無法傳遞腦中訊息而無法形成新的記憶，也不能得到早期記憶😭。
在「營養缺乏」的線索上，研究指出阿茲海默症患者體內的必需維生素、礦物質及抗氧化物含量較低，像是維生素B12、鋅、維生素A和E、類胡蘿蔔素、硼、鉀、硒等。維生素B群在認知功能上非常重要，可惜加工食品或現代飲食，已將大部份必需維生素去除 ; 維生素A和E及硒等都是強而有力的抗氧化劑，可幫忙清除自由基預防腦細胞氧化和老化 ; 硼則可改善記憶 ; 鋅的缺乏造成β-澱粉樣蛋白的血塊堆積。

五大健腦營養素
(1) DHA – Omega 3 脂肪酸中的DHA對大腦健康是肯定的，專家相信這是腦細胞傳遞訊號的必須營養成分。鮭魚、鮪魚、鯖魚或直接補充魚油都是獲得DHA的好方法，茹素的朋友可補充由藻類萃取的DHA。
(2) 硒和維生素E – 硒是身體必需微量元素和抗氧化劑維生素E一起使用，可保護組織和細胞膜，抑制油脂氧化而形成的自由基。許多植物都含有硒，包括大蒜、蘆筍 ; 植物油、豆類、堅果則含有天然的維生素E。
(3) 維生素A和類胡蘿蔔素 – 黃、紅、橘色的蔬菜都能發現脂溶性的類胡蘿蔔素，像是玉米、蕃加、南瓜等，他們是非常強的抗氧化劑家族。目前約50種類胡蘿蔔素可在體內轉換成維生素A。
(4) 維生素B12 – 它可預防神經損壞，也與腦部重要化學物質「乙醯膽鹼」產生有關，乙醯膽鹼是一種神經傳導物質，可幫助學習與記憶。 唯一要注意的是B12大部份都存在動物性食品，包括雞蛋、牛奶、內臟、啤酒酵母 ; 全素者要特別攝取一些海藻類或黃豆來補充維生素B12。
(5) 磷脂絲胺酸 (Phosphatidyl Serine) – Phosphatidyl Serine簡稱PS，身體每個細胞都需要它維持一個正常且健康的細胞膜，特別是神經細胞。研究發現磷脂絲胺酸(PS)能改善阿茲海默症和憂鬱症、以及增強記憶力與學習力，PS通常與黃豆油結合的型態供應或是可由專業保健食品補充。以上的營養素都能在日常均衡飲食中獲得，並不需要跋山涉水找尋珍貴食材。

保持大腦功能正常運作
(1)均衡飲食，澱粉、蛋白質、油脂、蔬菜、水果和水分，樣樣不能少。
(2)每晚好眠，讓大腦獲得能充分休息。
(3)規律運動，讓血液循環順暢，營養素得以進入腦部
(4)保持學習，延緩大腦退化。
均衡飲食、夜夜好眠、規律運動、保持學習，健康生活的秘訣，就在平凡踏實的每一天!